Как выбрать кофемолку (электрическую, механическую): для дома и офиса. Технические параметры и популярные модели за 2023 год

Кофемолка является важным компонентом любой кухни, особенно для любителей кофе.

Кофемолки могут значительно улучшить вкус и аромат вашего кофе, позволяя вам наслаждаться свежесваренным напитком в любое время дня.

Однако, существует множество разных типов кофемолок на рынке, и выбрать наиболее подходящий вариант может быть сложной задачей. В этом случае, необходимо обратить внимание на несколько ключевых факторов, которые помогут выбрать наилучший вариант для ваших потребностей.

В первую очередь, следует решить, какой тип кофемолки наиболее подходит для ваших потребностей. Существует несколько разных типов кофемолок, каждый из которых имеет свои преимущества и недостатки. Ручные кофемолки, например, являются более экономичным вариантом, который не требует электричества, но они могут быть трудны в использовании. Наоборот, электрические кофемолки более быстры и удобны в использовании, но могут быть дороже и сложнее в уходе.

Кроме того, необходимо определить, какой тип помола наиболее подходит для вашей кофе машины или другого способа приготовления кофе.

Крупный помол используется для грубого помола, используемого для кофеварок в стиле французского пресса, в то время как тонкий помол лучше всего подходит для экспрессо-кофеварок. Определение наилучшего типа помола также поможет определить наилучший тип кофемолки.

Рассмотрение этих ключевых факторов поможет выбрать наилучшую кофемолку для ваших потребностей, и обеспечит наилучший вкус и аромат вашего кофе.

Содержание

Зачем нужна кофемолка?

Кофемолка — это прибор, который используется для помола кофейных зерен перед приготовлением напитка. Она играет важную роль в создании свежего и ароматного кофе.

Приготовление кофе из свежемолотых зерен дает возможность получить более насыщенный и насыщенный вкус, чем кофе, приготовленный из зерен, которые были предварительно помолоты. При помоле зерен сразу перед приготовлением кофе происходит максимально сохранение аромата, вкуса и полезных свойств кофе.

Кофемолки бывают разных типов и размеров, от маленьких ручных до более крупных электрических моделей. В зависимости от типа кофемолки и регулировки помола, можно получить зерна разной степени помола, которые подходят для приготовления различных видов кофе.

В целом, использование кофемолки не только улучшает вкус и аромат вашего кофе, но и позволяет экономить деньги, приобретая свежие зерна вместо дорогих и не всегда свежих готовых к использованию молотых кофейных смесей.

Основные типы кофемолок

На рынке существует несколько типов кофемолок, которые можно классифицировать по различным критериям. Ниже приведены основные типы кофемолок, которые наиболее популярны среди потребителей:

Ручные кофемолки

Эти кофемолки работают без использования электричества и могут быть более доступны по стоимости. Они являются отличным выбором для тех, кто хочет молоть небольшое количество кофейных зерен за раз и не хочет тратить много места на кофемолку. Ручные кофемолки имеют разные уровни регулировки помола, что позволяет получать зерна различной степени измельчения.

Электрические кофемолки

Это самый распространенный тип кофемолок, который работает от электрической сети и обычно имеет большую производительность и более широкий диапазон настроек помола, чем ручные кофемолки. Они могут быть оборудованы различными функциями, например, автоматическим выключением, которое позволяет сохранять энергию, и контейнером для хранения кофейных зерен.

Бурр кофемолки

Это тип кофемолки, который использует систему из двух или более режущих элементов, называемых «буррами», для помола кофейных зерен. Эта система обеспечивает более равномерный помол и создает меньше тепла, что помогает сохранить аромат и вкус кофе. Бурр кофемолки могут быть как ручными, так и электрическими.

Блендерные кофемолки

Эти кофемолки используются для мелкого помола кофейных зерен, но могут также использоваться для измельчения других продуктов, таких как специи или орехи. Они могут быть более экономичны, но могут не давать такой же высококачественный помол, как другие типы кофемолок.

Каждый тип кофемолки имеет свои преимущества и недостатки, поэтому при выборе стоит обратить внимание на свои потребности и предпочтения.

Преимущества и недостатки ручных кофемолок

Ручные кофемолки имеют свои преимущества и недостатки, которые стоит учитывать при выборе этого типа кофемолки. Рассмотрим их более подробно:

Преимущества

Меньший размер и меньший вес по сравнению с электрическими кофемолками, что делает их более переносимыми и удобными для использования в поездках и на открытом воздухе.
Более доступные по стоимости, чем большинство электрических кофемолок.
Отличное качество помола, так как ручные кофемолки позволяют настроить степень помола на месте, в зависимости от вашей личной предпочтительности и используемого метода приготовления кофе.
Безопасность и простота использования, так как ручные кофемолки не работают от электричества и не требуют специальных знаний для использования.
Отсутствие шума, поскольку ручные кофемолки работают без двигателя.

Недостатки

Нужно приложить физические усилия для помола кофейных зерен, что может занять больше времени и усилий, особенно если вы готовите большие объемы кофе.
Более ограниченный диапазон настроек помола, чем у электрических кофемолок.
Ручные кофемолки могут иметь более низкую производительность, чем электрические модели.
Не всегда удобно удерживать кофемолку на месте, так как это может требовать дополнительных усилий или дополнительного оборудования.
Некоторые ручные кофемолки могут быть менее прочными и долговечными, чем электрические кофемолки, особенно если они используются для ежедневного использования.

В целом, ручные кофемолки являются отличным выбором для тех, кто ищет более доступный и переносной вариант кофемолки, который позволяет получить высококачественный помол кофейных зерен. Однако они могут быть не настолько удобными в использовании и не настолько эффективными в производительности, как электрические кофемолки.

Преимущества и недостатки электрических кофемолок

Электрические кофемолки имеют свои преимущества и недостатки, которые стоит учитывать при выборе этого типа кофемолки. Рассмотрим их более подробно:

Преимущества:

Больший выбор настроек помола, чем у ручных кофемолок, что позволяет настроить молотый кофе на различные методы приготовления кофе и личные предпочтения.
Высокая производительность, что позволяет быстро помолоть большие объемы кофейных зерен.
Высокая точность помола, которая гарантирует равномерность помола и сохранение аромата и вкуса кофе.
Удобство использования, поскольку в большинстве случаев для работы достаточно нажать несколько кнопок.
Высокая надежность и долговечность, особенно у моделей с металлическим корпусом и высококачественными ножами из нержавеющей стали.

Недостатки:

Электрические кофемолки требуют электропитания, что делает их менее мобильными и удобными в использовании на открытом воздухе.
Шум при работе, который может быть достаточно громким, особенно у более дешевых моделей.
Более сложная конструкция, что может затруднять процесс очистки и ухода за кофемолкой.
Более высокая цена, чем у большинства ручных кофемолок.
Электрические кофемолки могут быть менее точными и менее качественными в помоле, чем профессиональные кофемолки.

В целом, электрические кофемолки предлагают более широкий диапазон настроек и большую производительность, чем ручные кофемолки. Однако они требуют подключения к электрической сети и могут быть менее мобильными и менее удобными в использовании на открытом воздухе. Кроме того, они могут быть более громкими и сложными в обслуживании, чем ручные кофемолки.

Как выбрать кофемолку для домашнего использования?

При выборе кофемолки для домашнего использования следует учитывать следующие параметры:

Тип кофемолки

как уже упоминалось, на рынке представлены ручные и электрические кофемолки. Если вы предпочитаете мобильность и готовы тратить больше времени на помол кофейных зерен, ручная кофемолка может подойти для вас. Если же вы цените удобство и скорость, вам стоит обратить внимание на электрические модели.

Настройка помола

для получения идеального кофе необходимо настроить степень помола кофейных зерен в соответствии с методом приготовления. При выборе кофемолки следует убедиться, что устройство позволяет настраивать степень помола на нужный уровень.

Количество порций

если вы планируете использовать кофемолку для готовки кофе на несколько человек, стоит выбирать более производительные модели с большим бункером для зерен.

Тип зерен

если вы планируете использовать кофемолку для помола разных видов зерен, стоит обратить внимание на устройства с регулируемой настройкой помола.

Материал

стоит выбирать модели, изготовленные из прочных материалов, которые не ржавеют и не подвержены износу. В случае электрических кофемолок также стоит обратить внимание на мощность мотора.

Цена

цена кофемолки может варьироваться от нескольких тысяч до нескольких десятков тысяч рублей. Стоит выбирать устройство, которое соответствует вашим потребностям и возможностям.

Бренд и отзывы

при выборе кофемолки следует обратить внимание на бренд и отзывы пользователей. Хорошие отзывы и доверие к известному бренду гарантируют качество устройства и удобство использования.

В целом, при выборе кофемолки для домашнего использования стоит учитывать свои потребности и предпочтения, а также технические параметры устройства. Важно выбирать модель, которая позволит получить идеальный кофе и удовлетворит все ваши потребности.

Виды насадок для кофемолки

Насадки для кофемолок могут различаться в зависимости от типа помола и объема молотых зерен. Рассмотрим наиболее распространенные виды насадок:

Насадка для помола на турке: позволяет получить традиционный помол для приготовления кофе на турке. Чаще всего такая насадка изготовлена из металла, что обеспечивает долговечность и прочность.
Насадка для помола на френч-пресс: обеспечивает грубый помол, который необходим для приготовления кофе во френч-прессе.
Насадка для помола на эспрессо: позволяет получить мелкий помол, необходимый для приготовления кофе в кофемашине, в том числе и в домашней.
Насадка для нарезки зерен: предназначена для нарезки зерен кофе, кокосовых орехов, миндаля и других продуктов.
Насадка-воронка: увеличивает объем бункера для зерен и позволяет молоть большее количество зерен за один раз.
Насадка-контейнер: позволяет молоть зерна и сразу же собирать молотый кофе в специальном контейнере, что удобно при большом количестве приготавливаемого кофе.
Насадка с регулируемой степенью помола: позволяет настраивать степень помола на нужный уровень в зависимости от метода приготовления кофе.
Многоуровневая насадка: обеспечивает возможность настройки различных степеней помола, что удобно при приготовлении разных типов кофе.

Выбор насадки для кофемолки зависит от того, какой тип кофе вы собираетесь готовить. В большинстве случаев производители кофемолок комплектуют свои устройства несколькими насадками для разных типов помола.

Регулировка степени помола в кофемолке

Регулировка степени помола в кофемолке позволяет получать кофе с разной крупностью помола. Настройка может производиться как механически, так и электронно.

Механическая регулировка степени помола в кофемолке осуществляется с помощью регулятора, который расположен на корпусе устройства. Обычно такие регуляторы представляют собой вращающуюся ручку, которая позволяет установить нужную крупность помола. Чем ближе ручка к нулю, тем мельче получается помол.

Электронная регулировка степени помола в кофемолке осуществляется при помощи кнопок на корпусе устройства или на дисплее. Настройка производится путем выбора определенного режима работы кофемолки с помощью кнопок. Обычно электронные кофемолки позволяют установить несколько режимов работы, отличающихся степенью помола.

При выборе кофемолки стоит обратить внимание на возможность регулировки степени помола. Если вы планируете готовить кофе разных сортов и по-разному его приготавливать, то выбирайте модели, которые позволяют настраивать крупность помола в широком диапазоне. Если же вы планируете готовить только один вид кофе, то можно выбрать кофемолку с более ограниченными настройками.

Обзор лучших производителей кофемолок

Существует множество производителей кофемолок, которые предлагают широкий ассортимент моделей различных типов и ценовых категорий. Рассмотрим наиболее популярных производителей кофемолок:

DeLonghi

итальянская компания, производитель бытовой техники, включая кофемолки. Особенность моделей DeLonghi – высокое качество изготовления и современный дизайн.

Krups

немецкий производитель бытовой техники, включая кофемолки. Особенность моделей Krups – широкий ассортимент, высокое качество и надежность.

Bosch

немецкий производитель бытовой техники, включая кофемолки. Особенность моделей Bosch – современный дизайн и функциональность.

Philips

нидерландский производитель бытовой техники, включая кофемолки. Особенность моделей Philips – удобство использования и отличное качество изготовления.

Baratza

американский производитель кофемолок. Особенность моделей Baratza – высокая точность настройки степени помола и большое количество настраиваемых режимов.

Rancilio

итальянский производитель кофемолок, прежде всего ориентированный на профессиональное использование. Особенность моделей Rancilio – высокое качество и надежность.

Gaggia

итальянский производитель кофемолок и кофеварок. Особенность моделей Gaggia – современный дизайн и большое количество настраиваемых режимов.

При выборе кофемолки стоит обратить внимание на производителя и его репутацию, а также на отзывы пользователей. Важно также учитывать личные потребности и предпочтения при выборе определенной модели.

Как правильно использовать кофемолку?

Чтобы использовать кофемолку правильно, необходимо учесть следующие рекомендации:

Ознакомьтесь с инструкцией по эксплуатации кофемолки, чтобы понимать, как ее правильно настраивать и использовать.
Перед началом помола кофе рекомендуется проверить уровень помола. Для этого необходимо сначала настроить кофемолку на грубый помол и помолоть небольшое количество кофе, затем настроить ее на более мелкий помол и снова помолоть небольшое количество кофе. Таким образом, можно определить оптимальный уровень помола для выбранного сорта кофе.
Перед помолом кофе необходимо проверить, что кофемолка настроена на нужный уровень помола.
Не забывайте очищать кофемолку после каждого использования, чтобы избежать скопления молотого кофе внутри устройства.
Если вы хотите приготовить большое количество кофе, лучше помолоть его порциями. Если же у вас нет времени на то, чтобы помолоть каждую порцию отдельно, то выбирайте кофемолки с большой емкостью и возможностью помола крупной порцией.
После помола кофе необходимо сразу же использовать, чтобы сохранить все его вкусовые качества. Если вы не планируете готовить кофе сразу, лучше хранить зерна в целом виде и помолоть их только перед приготовлением напитка.
Важно правильно выбирать зерна для помола. Лучше всего выбирать свежеобжаренные зерна, которые не имеют признаков загара. Также можно обратить внимание на происхождение зерен – кофе высшего качества часто производят в определенных регионах, что также может говорить о его качестве.

Следуя этим рекомендациям, вы сможете правильно использовать кофемолку и получить наилучший вкус свежесмолотого кофе.

Как ухаживать за кофемолкой?

Для того чтобы кофемолка продолжала работать на высоком уровне и долгое время сохраняла свои качественные характеристики, необходимо ухаживать за ней. Вот несколько рекомендаций по уходу за кофемолкой:

Очищайте кофемолку после каждого использования. Для этого можно использовать специальную щетку, которая поставляется в комплекте с кофемолкой. Ее нужно протирать по металлическим частям механизма и удалить остатки молотого кофе.
Регулярно чистите внутренние части кофемолки. Для этого можно использовать щетку, чтобы удалить остатки кофе, а затем протереть внутренние части влажной тряпкой.
Периодически проводите глубокую чистку кофемолки. Для этого можно использовать специальные чистящие средства, которые можно приобрести в магазинах бытовой техники. Но прежде чем использовать какие-либо средства, обязательно ознакомьтесь с инструкцией по эксплуатации.
Следите за настройками кофемолки. Если она работает слишком громко или не смалывает кофе так, как вы хотели бы, то возможно, стоит произвести регулировку. В этом случае рекомендуется обратиться к специалистам или изучить инструкцию по эксплуатации.
Храните кофемолку в сухом месте. Избегайте попадания влаги на механизм, так как это может привести к выходу из строя некоторых элементов.
Проверяйте состояние ножей и дисков кофемолки. Если они поцарапаны или повреждены, то рекомендуется заменить их на новые.

Следуя этим рекомендациям, вы сможете поддерживать кофемолку в хорошем состоянии и получать высококачественный кофе на долгое время.